Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
Abendessen · 20:00 Uhr
Im mittelalterlichen Teil von La Mirande verbirgt sich einer der größten Schätze des Hauses: die ehemalige Küche der Familie Pamard.
Einen Tisch reservierenDas historische Herz
von La Mirande
Ausgestattet mit einem holzbefeuerten Herd aus dem 19. Jahrhundert und umgeben von historischen Küchenutensilien, die an die große Kochtradition erinnern, empfängt die ehemalige Küche bis zu zwölf Gäste an ihrer großen Tischplatte aus Sykomorenholz.
Thomas Longuesserre,
Küchenchef der La Table Haute
Hier bereitet Küchenchef Thomas Longuesserre ein einheitliches Menü für die gesamte Tafel zu – zusammengestellt aus den besten Entdeckungen des Marktes und saisonalen Produkten von Bauernhöfen aus der Umgebung.
Eine gemeinsame Tafel,
bleibende Freundschaften
Eine herzliche und gesellige Atmosphäre ist garantiert, in der Gespräche ganz von selbst entstehen und gemeinsame Momente am Tisch nicht selten zu langjährigen Freundschaften führen.
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