En Provence, restaurant étoilé et expériences gastronomiques à Avignon centre

L'art de la cuisine française : du restaurant gastronomique à la table d'hôte dans le centre d’Avignon en plein cœur de la Provence

Vous ne pouvez pas mieux approcher l'histoire d'Avignon que de dîner dans la plus ancienne salle de La Mirande, où au XIVe siècle les cardinaux recevaient les papes à leur table, ou encore dans le jardin face aux impressionnants murs du Palais, en plein centre ville, pour une expérience gastronomique avec le restaurant 1 étoile au Guide Michelin 2025 ou au Bistrot de Florent pour la version bistronomique. Vous pouvez également changer d’ambiance et de décor en découvrant le tout nouveau restaurant Mirage, sorte de taverne, ou alterner en plongeant dans l'atmosphère divertissante de La Table Haute située au cœur de La Mirande, dans la cuisine d'époque, également lieu de l'Ecole de cuisine pour des cours aux accents de Provence.

Les Menus

Le Restaurant

Le restaurant gastronomique - chef Florent Pietravalle
1 étoile au Guide Michelin 2025
1 étoile verte au Guide Michelin 2025
4 toques Gault & Millau – 2025 - 17/20

En plein centre ville d’Avignon, niché au pied du Palais des Papes, découvrez, au restaurant gastronomique, une table d’exception. Le chef Florent Pietravalle crée un menu dégustation en 4, 6 ou 8 temps, explorant les saveurs fortes de la Provence. Une ambiance aux décors exceptionnels, à l’intérieur dans la Salle Cardinalice ou à l'extérieur sur la terrasse et dans le jardin avec vue imprenable sur le Palais des Papes.

Le Bistrot de Florent

Bistrot à la carte, ouvert 7 jours sur 7
Chef : Florent Pietravalle
1 toque Gault & Millau – 2025 - 12/20

Une alternative au restaurant gastronomique : le menu "à la carte" de Florent propose une cuisine légère et savoureuse. Service 7 jours sur 7 pour le déjeuner et le dîner, dans le Salon Louis XV, salle côté jardin, ou sur la terrasse adjacente au pied du Palais des Papes.

La Table Haute

Dans l'atmosphère conviviale des anciens quartiers des domestiques et de l'ancienne cuisine

En bas, dans l'atmosphère conviviale de l'ancien quartier des domestiques et de l'ancienne cuisine, un étonnant repas "de la ferme à table" est préparé sur la cuisinière à bois datant du 19e et devant les convives jusqu'à 12 personnes assises autour de la grande table.

Le Mirage

Ambiance taverne dans les vestiges médiévaux dont l'ancien grand tinel de la livrée cardinalice

Au MIRAGE, mot-valise né de la contraction de MIRande et de garAGE, sorte de taverne, l’équipe de la Table Haute et des Cours de Cuisine sert un menu du jour à base de produits bio et locaux.

Bar & Salon de Thé

Invitation à voyager le temps d’un drink, d’une tasse de thé en Provence

Prendre le temps d’un verre ou d’une tasse de thé en plein centre ville d’Avignon à côté du Palais des Papes… Profitez des salons ou de la terrasse pour apprécier cocktails et autres breuvages côté bar mais aussi une sélection de thés et de pâtisseries maison l’après-midi, sans oublier, à la saison d'hiver, notre traditionnel chocolat chaud.