La Table Haute
Die "Hohe Tafel" oder wo sich der Hotelgast und der Avignoneser den Tisch teilenEinzigartiges 3-Gänge-Menü -120 € inkl. Getränke Der Chef's Table empfängt Sie zum Abendessen
Von Dienstag bis Samstag um 20 Uhr
Die Weinabende am Donnerstag
Kommende Termine
Donnerstag, 26. Mai
Frédéric Guintrand - Domain of Les Cardélines
Jeudi 9 juin
Bastien Boutareaud - Das Weingut - Clandestino
Jeudi 23 juin
Laura Aillaud et Marie Séité - Domain of the Passages
Jeudi 7 juillet
Die Brüder Soulier - Domain of Les Frères Soulier
(muss bestätigt werden)
Freitags-Workshops zur Weinverkostung
Kommende Termine
Freitag, 20. Mai von 18:00 Uhr bis 19:15 Uhr
Freitag, 17. Juni von 18:00 Uhr bis 19:15 Uhr
Freitag, 1. Juli von 18:00 Uhr bis 19:15 Uhr
Freitag, 15. Juli von 18:00 Uhr bis 19:15 Uhr
Hier schlägt das Herz der Mirande! In der ehemaligen Küche der Familie Pamard, ausgestattet mit einem mit Holz befeuerten Herd aus dem 19. Jahrhundert, umgeben von Küchengeräten großer Tradition - Kupferpfannen, Steingutgefäße, Roberval-Waage – kochen Patrice Blaïn und Alexandre Malinverno in bester Stimmung ein einzigartiges Menü mit Tagesprodukten direkt vom Markt für eine Versammlung von bis zu vierzehn Gästen am großen Sycomore-Holztisch. Die Unterhaltung nimmt schnell Fahrt auf, die Zungen lösen sich und die Komplizenschaft am Tisch hat schon zu dauerhaften Freundschaften geführt.
Die angrenzenden Räumlichkeiten aus dem Mittelalter darunter auch ein Saal des Kardinalpalasts bilden ein Ganzes, Le Mirage getauft, eine Wortschöpfung aus MIRande und garAGE, denn der besagte Saal wurde im 19. Jahrhundert als Kutschenhaus und im 20. Jahrhundert für das Parken von Autos genutzt. Wie die Wandteppiche im 14. Jahrhundert, schmücken große Gemälde des amerikanischen Künstlers Timothy Hennessy die Steinwände und tragen zur einzigartigen Atmosphäre dieses ungewöhnlichen Ortes bei.