LE MIRAGE, geboren aus sozialen Distanzierungsmaßnahmen, ist ein Restaurant im Tavernenstil einer geselligen Atmosphäre, die mit Wein gespickt ist.
Der Name des Restaurants ist eine Zusammenziehung von MIRande und garAGE. Das Team der Table Haute und der Kochkurse unter der Leitung von Patrice Blain serviert täglich ein Menü, das auf biologischen und lokalen Produkten basiert.
Eine Auswahl der besten Weine der Region begleitet die kleinen Teller, die man teilen kann... oder auch nicht! In der offenen Küche kann man den Chefkoch und sein Team beim Kochen am Holzofen beobachten. Die Gerichte werden "hauptsächlich" aus biologischen und lokalen Produkten zubereitet. Es gibt auch eine kleine Auswahl an lokalen und biologischen Weinen in der Flasche. Das Gemüse stammt von Bauernhöfen, die weniger als 5 km von Avignon entfernt sind.
A relaxed, friendly and convivial atmosphere in the courtyard, the vaulted cellar and the garage; a magnificent series of three large rooms in the historic 17th century building. This includes the garage, which was used as a horse-drawn carriage house in the 19th century and for cars in the 20th century, and was once the large tinel for the cardinal's livery of Saint Martial. Like the wall tapestries in vogue in the 14th century, large paintings by the American artist Timothy Hennessy adorn the stone walls and contribute to the unique atmosphere of this unusual place in Avignon.
